1500 400
15783 1

BẾP TRƯỞNG

Địa điểm: Hải Phòng | Hạn nộp: 22/03/2021 | Mức lương: Thỏa thuận | Giờ làm việc: Giờ hành chính | Số lượng cần tuyển: 1

Nộp hồ sơ ứng tuyển

BẾP TRƯỞNG

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Hạn nộp
22/03/2021

Mức lương
Thỏa thuận

Số lượng
1

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Địa điểm
Hải Phòng

Lĩnh vực
Dệt may

Ngành nghề
Bếp ăn

Mô tả công việc

- Xây dựng mục tiêu chất lượng các hoạt động nhà bếp

- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, thực phẩm đầu vào để chế biến món ăn

- Xây dựng các quy trình làm việc, các quy định, quy tắc hoạt động của bộ phận, phân công công việc, nhiệm vụ cho từng vị trí

- Xây dựng thực đơn, công thức chế biến món ăn và định mức thực phẩm, nguyên liệu từng món ăn. Nghiên cứu làm mới món ăn hoặc thay đổi thực đơn phục vụ yêu cầu khách hàng

- Tổ chức việc quản lý, chăm sóc bể Hải Sản và giám sát thực hiện

- Tổ chức việc quản lý, lưu trữ, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu chế biến món ăn & giám sát thực hiện, gồm các

- Tổ chức chế biến món ăn theo yêu cầu của khách hàng.

- Quản lý chất lượng Hải Sản, thực phẩm, nguyên liệu chế biến món ăn

- Ký duyệt đề nghị mua Hải Sản, thực phẩm, nguyên liệu (hàng ngày

- Duy trì và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nhà bếp

- Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại, phàn nàn của khách hàng liên quan đến bộ phận bếp (phối hợp với bộ phận bàn)

- Kiểm soát chi phí:

- Kiểm soát việc sử dụng thực phẩm nguyên liệu & yêu cầu giải trình đối với những trường hợp sử dụng vượt định mức quy định

- Sử dụng hợp lý, tích kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện nước, ga

- Quản lý nhân sự bộ phận bếp.

- Làm các công việc khác.

Quyền lợi được hưởng

- Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo luật định Việt Nam

- Lương thưởng và các chế độ khác theo chính sách công ty.

- Lương CB 8-10tr + Phụ cấp + thưởng KPI

Nhập thông tin vào đây để công ty liên hệ lại bạn

Yêu cầu công việc

- Cao đẳng chuyên ngành chế biến món ăn

- Hoặc được đào tạo chuyên sâu về chế biến món ăn

- Có kinh nghiệm làm bếp trưởng các nhà hàng có quy mô tương đương hoặc lớn hơn trong thời gian tối thiểu 5 năm, đặc biệt nhà hàng Hải Sản

- Khả năng sáng tạo: chịu khó & không ngừng nghiên cứu, sáng tạo thực đơn, các món ăn độc đáo, ngon miệng, cách trình bày món ăn đẹp mắt đáp ứng yêu cầu khách hàng

- Có kiến thức chuyên môn sâu, am hiểu kỹ thuật chế biến món ăn, tốt nhất chuyên sâu về các món Hải Sản

- Khả năng nấu ăn ngon, thuần thục trong kỹ năng chế biến, tốt nhất chuyên sâu về các món Hải Sản.

- Khéo tay, gu thẩm mỹ tinh tế và khiếu nghệ thuật riêng, nhạy bén về vị giác

- Khả năng điều phối và tổ chức hoạt động, lên kế hoạch sắp xếp công việc bộ phận bếp một cách hiệu quả, nhịp nhàng để phục vụ kịp thời món ăn cho khách hàng về số lượng, chất lượng, tiến độ, làm hài lòng khách hàng

- Khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy: món ăn cháy, đổ, nguyên liệu không dùng được/ hết, nhầm món ăn, dụng cụ hỏng hóc..v.v

- Khả năng quản lý chi phí: tính toán một cách kỹ lưỡng, chính xác những nguyên liệu nào sẽ được chế biến cũng như làm thế nào để có thể tiết kiệm tối đa giá thành mà không làm giảm chất lượng món ăn & kiểm soát chặt chẽ tiêu hao thực phẩm, nguyên liệu trong quá trình chế biến món ăn

- Am hiểu tốt về yêu cầu, tiêu chuẩn nguyên liệu, thực phẩm đầu vào chế biến món ăn.

- Am hiểu về các thức nuôi dưỡng Hải Sản, lưu trữ, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu chế biến món ăn

Yêu cầu hồ sơ

* Hồ sơ gồm:

- Đơn xin việc

- Sơ yếu lí lịch

- Sổ hộ khẩu, CMND

- Giấy khám sức khỏe

- CMND

- Bằng cấp có liên quan,2 hình thẻ 3×4

- Tất cả hồ sơ được công chứng không quá 6 tháng

Thông tin thêm

Công ty TNHH thời trang Kvil Việt Nam
Tầng 1 Coopmarrt Cát Bi Plaza, Số 1 Lê Hồng Phong, Quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Điện thoại: 0225.384.6118
Xin lưu ý: Ghi rõ "Biết đến tin tuyển dụng tại Tuyencongnhan.vn" khi nộp hồ sơ cho chúng tôi. Xin cảm ơn!

GIỚI THIỆU NHÀ TUYỂN DỤNG

Ngày tạo gian: 24-01-2018

Quy mô:

Công ty TNHH thời trang Kvil Việt Nam, tiền thân là Công ty TNHH Comtec với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất trong ngành may mặc. Chúng tôi chuyên cung cấp các mặt hàng may mặc gia công xuất khẩu các nước: Mỹ, Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản… Năm 2017, thương hiệu thời trang KO.ISAN được ra đời nhằm khai thác nhu cầu đang tăng lên của thị trường nội địa bằng các dòng sản phẩm thời trang công sở nữ với mẫu mã phong phú và chất lượng cao. Với nỗ lực không ngừng trong việc đa dạng hoá các dòng sản phẩm để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của Quý khách hàng, đến nay KO.ISAN đã có các dòng sản phẩm: - Mùa đông với dòng sản phẩm len, áo vest và áo dạ ấm áp.. - Mùa hè với dòng sản phẩm thun, cotton thoáng mát - Dòng sản phẩm dạ hội với chất liệu vải cao cấp, mới lạ, mẫu mã phong phú bắt mắt. Một trong những “tôn chỉ” về thiết kế của KO.ISAN chính là sự đa dạng, với mong muốn mang đến cho người mặc những sản phẩm phù hợp nhất với ngoại hình và quan trọng hơn cả là cá tính của chính mình

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH thời trang Kvil Việt Nam

Địa chỉ: Tầng 1 Coopmarrt Cát Bi Plaza, Số 1 Lê Hồng Phong, Quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng

Điện thoại: 0225. 384.6118

Lượt xem: 5722

BÌNH LUẬN - PHẢN HỒI

Nội dung nhập vào không được vượt quá 5000 kí tự.

NỘI DUNG
ĐÁNH GIÁ

VIỆC LÀM LIÊN QUAN

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN, HỖ TRỢ ỨNG VIÊN VÀ THÔNG TIN VIỆC LÀM

1900 636 108

TƯ VẤN NHÀ TUYỂN DỤNG Mail: info1@tuyencongnhan.vn

091 949 0330